Dattel-Latte mit Zimt
Datteln sind ein perfekter Energielieferant und eine natürliche Nascherei. Sie sind die gesunde Alternative zu Schokolade, Keksen und anderem Süßkram, der der Haut aufgrund des enthaltenen industriellen Zuckers und Milchprodukten schaden kann.
Sie sind nicht nur wunderbar süß und saftig, sondern auch reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Kalium, Eisen, Zink, Phosphor, Mangan, Kupfer, Kalzium und Magnesium. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien wirken Datteln der Hautalterung entgegen.
Datteln enthalten außerdem die Aminosäure Tryptophan, die in das Hormon Melatonin umgewandelt wird. Melatonin beruhigt die Nerven, hilft bei Schlafstörungen und hat eine entspannende Wirkung. Tryptophan ist außerdem eine Vorstufe des Glückshormons Serotonin. So können Datteln auch bei stressbedingter Akne Linderung bringen und dich rundherum glücklich machen!
Datteln sind wie alle Obst- und Gemüsesorten basisch. Sie sind bei Histaminintoleranz gut verträglich und verursachen keine histaminbedingten Hautprobleme. Allerdings haben Datteln einen sehr hohen, natürlichen Zuckergehalt mit Fructose und Glucose zu gleichen Teilen. Deshalb empfehle ich, bei Hautproblemen aufgrund einer Fruktoseintoleranz auf Datteln zu verzichten oder sie nur in sehr geringen Mengen zu essen, basierend auf deiner eigenen persönlichen Erfahrung.
Dies ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte mit Datteln! Lass mich wissen, wie dir die Latte geschmeckt hat!
Herzliche Grüße von Nicole
Dattel-Latte mit Zimt
Kochutensilien
- 1 Standmixer (optional mit Heizfunktion)
Zutaten
- 125 g Medjoul Datteln
- 500 ml Reismilch oder Hafermilch glutenfreie
- ½ TL Zimt gemahlen
Zubereitung
- Medjoul Datteln entkernen.
- Alle Zutaten in einem Standmixer etwa 3 Minuten schaumig mixen.
- Falls dein Standmixer eine Heizfunktion hat, kannst du die Dattel-Latte auch leicht erwärmen.
Notizen
Möchtest du eine größere Menge zubereiten, dann arbeite lieber in kleineren Portionen, sodass das Mixmesser im Mixer die Reismilch gut aufschäumen kann und die Datteln komplett zerkleinert werden. Bei einer zu großen Flüssigkeitsmenge im Mixer wird die Dattel-Latte nicht richtig schaumig und es bleiben kleine Dattelstücke zurück.
Nährwerte
