Glutenfreie Mehlmischung

Nicole Blair

Diese glutenfreie Mehlmischung eignet sich für leichte, helle Brote, Muffins, Kekse und auch Kuchenteig.

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Vorbereiten 10

Gesamt 10

Course Grundrezept

Cuisine Global

Portionen Portion

Calories 1119 kcal

Kochutensilien

1 Standmixer

Zutaten

150 g Reismehl helles
100 g Hirseflocken
50 g Tapiokastärke
8 g Guarkernmehl
2 g Flohsamenschalen

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen und im Standmixer fein mahlen.

Nährwerte

Calories: 1119kcalCarbohydrates: 245gProtein: 20gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 6mgPotassium: 348mgFiber: 15gSugar: 2gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 10mgVitamin B5: 3mgVitamin B6: 1mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 1µgCalcium: 35mgCopper: 1mgFolate: 48µgIron: 5mgManganese: 3mgMagnesium: 172mgPhosphorus: 439mgSelenium: 55µgZinc: 4mgCholine: 9mgNet Carbohydrates: 230g

Keyword glutenfrei, hautfreundlich, histaminarm, vegan, vegetarisch