Suppenwürze
Diese selbstgemachte Suppenwürze enthält keinen Hefeextrakt oder andere Zutaten, die deine Haut reizen könnten.
Kochutensilien
- Gemüseschäler
- Schneidebrett und Messer
- Standmixer (optional mit Heizfunktion)
- Kochtopf (falls dein Standmixer keine Heizfunktion hat)
Zutaten
- 200 g Zwiebel schneeweiße
- 200 g Pastinaken
- 200 g Karotten
- 200 g Knollensellerie
- 50 g Petersilie frische
- 50 g Liebstöckel frischer
- 200 g Salz
Zubereitung
- Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Die Kräuter waschen und abzupfen.
- Alle Zutaten in einem Standmixer zerkleinern, bis ein dickflüssiges Mus entsteht.
- Die Mischung etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis eine dicke Paste entstanden ist.
- Die Paste in Schraubgläser abfüllen und im Kühlschrank lagern.